Son las ocho menos veinte, hay cuatro amigos en la vereda y ninguno quiere decidir. Uno saca el celular y busca "dónde cenar cerca". Abre tres lugares, mira las fotos, fija la vista en los horarios y descarta el que no muestra la carta. Todo esto lleva menos de un minuto, y tu restaurante o tu café ganó o perdió ahí, sin que vos te enteres.
La web de un lugar gastronómico no tiene que ser espectacular: tiene que contestar rápido lo que la gente pregunta antes de ir. Te cuento qué ordenar y en qué orden, con la mirada de quien decide con hambre y desde el celular.
Seis preguntas que se hacen en la puerta
Hacé una prueba con tu propia web desde el teléfono y fijate si encontrás, en el primer vistazo, la respuesta a estas seis:
- ¿Está abierto ahora?
- ¿Dónde queda y cómo llego?
- ¿Qué hay para comer y cuánto sale?
- ¿Cómo es el lugar por dentro?
- ¿Hace falta reservar?
- ¿Puedo pagar con lo que tengo encima?
Cada pregunta sin respuesta es una persona que cierra la pestaña y elige otro lugar. Armá la página de inicio como si fuera una conversación con alguien que tiene prisa.
Horarios reales, no los que figuran en un cartel
El lío más frecuente son los horarios. Una parrilla que cierra la cocina a las tres y la reabre a las ocho, un café que los domingos abre más tarde, un feriado en que se trabaja distinto: nada de eso se adivina. Escribí los horarios por día y aclaré si la cocina cierra antes que el salón.
Y fijate que sean los mismos en todos lados. La web, la ficha de Google y Instagram tienen que decir lo mismo; la discrepancia es lo que más reclamos genera. En cómo optimizar Google Business Profile explico cómo mantener la ficha en orden, y para un lugar gastronómico es probablemente tu página más vista.
La carta, con precios, en texto
La carta en foto o en PDF es una molestia en el celular: hay que agrandar, arrastrar y adivinar. Escribila como texto en la página, con secciones (entradas, platos, postres, bebidas) y los precios a la vista. Si todavía no los publicás, avisá que son orientativos y la fecha de actualización. Cómo armarla con código QR para la mesa y cambiar los precios en un solo lugar lo conté en carta QR para restaurantes y bares; la misma carta puede vivir en la web y en la mesa.
Una buena práctica en un café: separar el menú del desayuno y la merienda, porque son los momentos en que la gente más busca y suelen mezclarse con el almuerzo.
Fotos del plato y del salón
El visitante quiere ver dos cosas: qué va a comer y dónde se va a sentar. Fotos reales de los platos tal como salen a la mesa, con luz natural si se puede, y fotos del salón con gente, el patio, la barra o la vereda. Una tira de imágenes de un mesero sosteniendo la bandeja vale más que un banco de imágenes de comida.
Cuidá el peso: una página con fotos enormes tarda en abrirse con los datos del celular, justo cuando la gente está en la calle. Tenés el paso a paso en imágenes en tu página web.
Una persona con hambre decide en menos de un minuto; gana la web que contesta antes de que ella pregunte.
Opciones para celíacos, vegetarianos y alergias
Este detalle define a dónde va un grupo entero. Si una persona es celíaca, el resto del grupo elige el lugar donde ella puede comer tranquila. Por eso conviene tener una sección o una marca en la carta que indique qué platos son sin TACC, vegetarianos o veganos, y una aclaración honesta sobre cómo se cocina.
No prometas lo que no controlás. Si la cocina comparte superficies o freidoras, decilo, y en caso de alergias graves invitá a avisar al hacer la reserva. La claridad genera más confianza que una etiqueta que después no se sostiene.
Reservas y medios de pago
Si aceptás reservas, el botón tiene que estar siempre a la vista y llevar a algo que funcione: un formulario con día, horario y cantidad de personas, o un mensaje de WhatsApp precargado. Si no aceptás, decilo ("se ocupan las mesas por orden de llegada") para que nadie llegue con una expectativa equivocada. El tema de las mesas por turno, los no-show y la lista de espera lo resuelve el sistema de reservas de mesas, con la capacidad de cada turno a la vista.
Los medios de pago merecen una línea: efectivo, tarjetas, transferencia, billeteras virtuales. Parece menor, pero evita el momento incómodo de la cuenta.
Una página para eventos y cumpleaños
Muchos restaurantes y cafés tienen un salón o un rincón que se alquila para festejos y no lo dicen en ningún lado. Una página breve con capacidad, tipo de menú, horarios posibles y una forma de consultar abre un camino de ventas que no depende del pasaje diario de gente. Mostrá un evento real (con permiso) en lugar de una imagen de catálogo.
Preguntas frecuentes
¿Me alcanza con Instagram y Google Maps?
Para empezar, sí. Pero Instagram no es un buen lugar para una carta con precios ni para horarios que cambian, y Maps no te deja contar cómo trabajás. Tener tu propia web te da un lugar donde todo está ordenado y que vos controlás.
¿Tengo que publicar los precios de la carta?
Conviene hacerlo. Quien los ve de antemano llega sabiendo si le conviene, y vos evitás consultas repetidas por mensaje. Si los precios cambian seguido, usá una carta que puedas editar vos y poné la fecha de la última actualización.
¿Cómo evito que la web tenga datos distintos a mi ficha de Google?
Hacé un repaso cada vez que cambien los horarios, el teléfono o la carta. Un listado corto de "lo que hay que actualizar en tres lugares" pegado en la cocina o en el escritorio ayuda más de lo que parece.
Si tenés un restaurante o un café y querés una web clara, con la carta, las reservas y los eventos en un solo lugar, contame cómo trabajás y te propongo cómo armarla.
Armemos la web de mi localDesarrollador web & diseñador en Buenos Aires. Trabajo solo: quien escribe esto es quien programa tu sitio. Conocé más sobre mí.
